ドロップアウトしていた筆者が上海暮らしするブログ。成長の為とかこつけて色々見聞してます。 掲載情報の正確性については注意を払っておりますが、筆者独自の視点につき責任を負いかねますのでご了承ください。ご参考までにどうぞ。
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三丝冷麺 7元
ゴマダレ（芝麻）を絡めて頂きます。
この食堂は品揃えが豊富かつ値段もそこそこなので
暫く自分の生命線になりそうです。
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回鍋肉（ホイコーロー）飯＋おまけスープ、7元
朝飯は油条やら焼きショウロンポーやらを
ローテーションさせて食べていましたが、
何だか飽きてきたので（しかも滅茶苦茶熱いし）
朝食を抜いて昼食にクーラーの効いた食堂で
写真のホイコーロー飯を食べました。
何だか久しぶりにご飯ものを食べた気がします。
だからかもしれませんが、凄い美味しかったです。
私はパンよりも断然ご飯派です。
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牛肉煎包1.2元/個
肉まん（鮮肉包）の皮を鍋貼や
生煎で使われているもので厚く包み、焼いたもの。
二つだけでもなかなかお腹にたまる。
これも中に激アツ汁が入っているので注意。
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中国の焼き餃子の一種「鍋貼」（锅贴：guo1tie1）
4個/2元
中国で餃子と言えば、一般的には水餃子を指します。
食べ方は黒酢やにんにく醤油につけたりお好みで。
元々餃子の具に味が付いているのでそのままでも大丈夫です。
水餃子の他にも蒸餃子や焼き餃子があり、
「主食」として食べます。
日本のように「餃子＋ご飯」という図式は成り立ちません。
写真は中国の焼き餃子とも言える（厳密には違う）「鍋貼」。
ウマシ！
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生煎（sheng1jian1）しょんじえん：4個/2元
日本では焼きショウロンポーと呼ばれてます。
大きさはシュウマイ（0.7元/個）よりも一回り大きいぐらい。
しかも単価で考えるとシュウマイよりも安い。
これは良いモノだ。
見た感じ普通のショウロンポー（小笼包）とは違いますが、
噛んだときに中のスープが飛び出てくるところが似ています。
出来立てを食べると凄く美味しい。
しかし、中のスープは滅茶苦茶熱いので注意が必要。
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