ドロップアウトしていた筆者が上海暮らしするブログ。成長の為とかこつけて色々見聞してます。 掲載情報の正確性については注意を払っておりますが、筆者独自の視点につき責任を負いかねますのでご了承ください。ご参考までにどうぞ。
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元旦という事で餅を焼いてみた。
フライパンで焼く方法を試してみたら
まあ、食べられるものが出来たので備忘的に晒してみる。
①フライパンを熱する。
少量の水を投入し、蒸発するのを待つ。
②アルミホイルを敷いてから餅を置く。
③後は弱～中火で焼くだけ。
※新しく置いたときに
フライパンの熱が低いとすぐにくっつくので注意。
熱は餅の表面が「溶ける」←→「焦げる」の間をキープし、
頃合を見てひっくり返すべし。
④出来上がり。
焼く前に油をひいておいてもいいかも。
また、フッ素加工のフライパンを使えば
アルミホイルを使わないでもあまり汚れないで済むらしい。
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