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元旦という事で餅を焼いてみた。

フライパンで焼く方法を試してみたら
まあ、食べられるものが出来たので備忘的に晒してみる。

①フライパンを熱する。
少量の水を投入し、蒸発するのを待つ。
①フライパンを熱する

②アルミホイルを敷いてから餅を置く。
②アルミホイルを敷いてから餅を置く

③後は弱~中火で焼くだけ。
CIMG4106.JPG
※新しく置いたときに
フライパンの熱が低いとすぐにくっつくので注意。
熱は餅の表面が「溶ける」←→「焦げる」の間をキープし、
頃合を見てひっくり返すべし。

④出来上がり。
④こんがり

焼く前に油をひいておいてもいいかも。
また、フッ素加工のフライパンを使えば
アルミホイルを使わないでもあまり汚れないで済むらしい。

 

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