ドロップアウトしていた筆者が上海暮らしするブログ。成長の為とかこつけて色々見聞してます。 掲載情報の正確性については注意を払っておりますが、筆者独自の視点につき責任を負いかねますのでご了承ください。ご参考までにどうぞ。
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炒米粉 5元
調理の仕方的には「焼き米粉」と言ったほうがいいのかな？
炒麺（いわゆる焼きそば）との違いは
やはりその触感でしょう。
このもちもちとした食感。
食べた人は必ず
「ああ、米粉だぁ・・・」
と思うはず（当たり前ですね）。
炒米粉を食べたのは初めてですが、
この触感、好きです。
ただ、
今回は唐辛子を大量に投入されたので
発汗作用が半端じゃなかったです。
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